З круп найдовше зберігаються рис і бобові: квасоля, горох, сочевиця. Вони можуть пролежати понад рік.
щоб крупи залишалися якомога довше свіжими, потримайте їх деякий час у холодильнику. Низька температура не тільки вб’є живність, якщо така є. Подібна обробка дасть змогу зберігати продукти набагато довше; прожаріть гречку в духовці протягом 10-15 хвилин.
Найдовше зберігаються рис і кукурудза, не втрачаючи при цьому своїх якостей. Досить добре зберігаються перловка, зерна пшениці, гречка та овес. Пшоно досить швидко псується. Борошно і манна крупа можуть зберігатися понад рік за умови їх зберігання в холодильнику.