Грибники, як правило, знають більшість їстівних грибів, а ось з отруйних їм відомі тільки два види – мухомор і бліда поганка. Мухомор – найвідоміший отруйний гриб російських лісів. Червоний мухомор знайомий усім ще з дитинства, але у нього є безліч братів, які набагато небезпечніші за нього самого.
За характером отруєння отруйними грибами поділяють на три групи: ті, що спричиняють харчові отруєння, ті, що спричиняють порушення діяльності нервової системи (галюциногенні), і смертельно отруйні.
- Мухомор червоний
- Бліда поганка
- Мухомор пантерний
До найпоширеніших отруйних грибів належать бліда поганка, строчки, мухомор. Смертельні випадки після вживання блідої поганки і строчків відзначаються у 24-54% випадків. Бліда поганка. Цією назвою об’єднуються близькі види грибів: зелена, жовта і біла поганки.
Щоб уникнути отруєння, потрібно добре знати ці гриби за зовнішнім виглядом і постаратися краще запам’ятати характерні риси їхньої будови, що відрізняють їх від їстівних грибів. Найотруйнішим грибом з усіх відомих вважається бліда поганка. Недарма індіанці Північної Америки прозвали її “чашею смерті”.