Барани досягають довжини від 1,4 до 1,8 м, хвіст завдовжки від 7 до 15 см. Висота в плечах від 65 до 125 см, вага – від 20 до 200 кг, причому самці завжди значно масивніші за самок.
Швидкість росту і маса дорослої тварини багато в чому залежать від спадковості, і з цієї причини селекційний відбір часто проводиться на підставі цих характеристик Дорослі самки зазвичай важать 45-100 кг, тоді як більші самці 70-160 кг.
У Франції розрізняють молочних ягнят (30-40 днів, 8-10 кг); ягнят віком 70-150 днів і вагою в 20-25 кг; і ягнят у віці 6-9 місяців вагою 30-40 кг, які вже почали щипати травичку, – смак цього м’яса вираженіший, і багато гурме віддають перевагу саме йому.