У 300 мл вершків додайте 2 столові ложки з гіркою цукрової пудри, 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю. Перемішайте міксером на мінімальних оборотах і дайте трохи постояти. Вершки загуснуть, ви отримаєте вершкову масу потрібної густоти. Потім збийте масу до консистенції.
Що зробити щоб вершки загусника?
А тепер чим же можна загуснути вершки, якщо вони все ж таки не збиваються в міцну піну навіть при дотриманні всіх правил. Змішуємо 2 столові ложки цукрової пудри та 1 столову ложку крохмалю. Цього вистачить на 300 мл вершків. Перемішуємо на низьких оборотах і даємо постояти хвилин 10 – 15. Збережена копія
Що робити, якщо не збиваються вершки 33?
Для збивання вершків треба використовувати лише круглі миски. У будь-якому прямокутному посуді частина крему забиватиметься в кути і не збиватися. У кращому разі у вас вийде просто не дуже однорідний крем. У гіршому, вершки просто не зіб'ються.