Спирт – одна з найважливіших речовин, яка має широке застосування як у медицині, так і в промисловості. Але що робити, якщо вам терміново знадобився цей продукт, а коштів на його придбання або не вистачає, або його неможливо знайти? У цій статті ми розповімо вам про незвичайні способи одержання спирту.
Один із найвідоміших методів одержання спирту – це ферментація. Для цього необхідно використовувати ферментовані продукти, такі як фрукти чи овочі. При правильному процесі та контролі температури можна отримати спирт. Як правило, цей спосіб використовується у виробництві алкогольних напоїв, але може застосовуватись і в домашніх умовах.
Якщо у вас немає під рукою фруктів або овочів для ферментації, можна скористатися іншим способом дистиляцією. Для цього потрібно спеціальне обладнання, таке як дистиляційний апарат. Суть процесу полягає в тому, що при нагріванні проміжної суміші парів та конденсації отриманих парів можна отримати спирт високої чистоти. Зверніть увагу, що цей спосіб може бути небезпечним і рекомендується проводити його лише у спеціально обладнаних приміщеннях або за наявності досвіду у цій галузі.
| Спосіб | складові | Процес |
|---|---|---|
| Дистиляція | Фрукти, зерна чи цукор, вода, дріжджі | 1. Підготувати фрукти, зерна або цукор, додати воду та дріжджі в ємність для бродіння. 2. Дати суміші бродити кілька днів, доки не утворюється спирт. 3. Зібрати спирт за допомогою дистиляційного апарату. |
| Ферментація | Фрукти, зерна чи цукор, вода, дріжджі | 1. Підготувати фрукти, зерна або цукор, додати воду та дріжджі в ємність для бродіння. 2. Дати суміші блукати кілька днів. 3.Отримана суміш міститиме спирт, який можна відокремити від інших компонентів. |
| Екстракція | Ароматні рослини або спеції, спирт, вода | 1. Підготувати ароматні рослини чи спеції. 2. Занурити їх у спирт чи спиртову суміш. 3. Дати суміші вистоятись кілька днів, поки спирт повністю не насититься запахом. |
Як і з чого роблять спирт?
Сировину спиртового виробництва ділять на крохмалевмісну та цукристу. Традиційно харчовий етиловий спирт у промислових умовах отримують із зерна, цукробурякової маласи (відходів цукрового виробництва), цукрових буряків та картоплі. Етиловий спирт ділиться на харчовий етиловий спирт та на технічний етиловий спирт.
Чи можна одержати 100% спирт?
На закінчення варто сказати, що 100% спирт можливо отримати лише за допомогою спеціальних методів поділу і неможливо отримати за допомогою дистиляції чи ректифікації.
Звідки беруть медичний спирт?
Для медичних цілей спирт етиловий отримують зброджуванням харчової углеводсодержащей сировини (картопля, жито, пшениця, кукурудза), з наступною ректифікацією.
Які три промислові способи одержання етилового спирту ви знаєте?
Етиловий спирт може бути отриманий одним із наступних методів: бродінням харчової сировини (зерна, картоплі та ін), а також відходів цукрового виробництва – меляси; гідролізом рослинних матеріалів, переробкою сульфітного лугу, гідратацією етилену [4].