Що потрібно додавати в морквяний сік?
У морквяний сік, як ми вже згадали вище, необхідно додавати трохи жиру. Достатньо буде однієї чайної ложки будь-якої корисної рослинної олії. Жир сприяє кращому засвоєнню каротину в печінці, інакше сік не принесе особливої користі.
Чи можна заморожувати свіжий морквяний сік?
Свіжий сік заливається в пляшку, її трохи стискають з боків, щоби повітря видавити (хай навіть соку трохи потече) і щільно закривають. Наповнені пляшки обмивають, обсушують і укладають у морозилку (знову ж таки полоненою). А вільні місця між пляшками будь-яка господиня завжди знайде чим заповнити.