Що робити, якщо немає панірувальних сухарів?
Найшвидший і найдоступніший спосіб – використовувати борошно. І чим грубіше буде помел, чим нижче її сорт, тим краще. Підійде, наприклад, кукурудзяне і житнє борошно. Інший спосіб, який багато господарів взяли на озброєння – використання манної крупи.
Що робити, якщо немає панірувальних сухарів для котлет?
Можна використовувати пшеничне, рисове, гречане, вівсяне, нутове, кукурудзяне борошно. У борошні панують відбивні, рибу, м'ясо, та овочі. Манна крупа – відмінне паніровка. Вона дозволяє отримати більш щільну, хрумку і крупинчасту скоринку, на відміну від борошняної. панірування.