Як їдять коров'яче вим'я?
Вим'я варять, смажать (попередньо відваривши), тушкують з овочами та в соусі, використовують як інгредієнт для салатів та начинки для пирогів. Найбільш популярні страви з цього продукту – рагу та гуляш з вимені; біфштекс або котлети з вимені; вим'я, смажене в панірувальних сухарях або в клярі; вим'я з яблуками та рисом.
У якому вигляді давати собаці вим'я?
Вим'я яловиче використовують в основному у вареному вигляді. Це досить калорійний продукт, за рахунок вмісту у вимені залишків жирного молока, яке при забої тварини залишається у вимені у достатній кількості. Однак варто з обережністю використовувати його при годівлі тварин із проблемами печінки.