Олія волоського горіха є цінним і корисним продуктом, відомим своїми антиоксидантними властивостями та високим вмістом поліненасичених жирних кислот. Однак, щоб зберегти всі його корисні властивості та продовжити термін його придатності, важливо знати, як правильно зберігати цю олію.
Перше, що необхідно пам'ятати, це те, що олія волоського горіха дуже чутлива до світла, тепла та повітря. Тому, щоб захистити його від негативного впливу, слід зберігати його в непрозорій темній пляшці або банці, а найкраще в холодильнику.
Другий важливий момент – це правильна температура зберігання. Олію волоського горіха слід зберігати при температурі не вище 10-12 градусів Цельсія. Занадто висока температура може призвести до окислення олії та втрати її корисних властивостей. Тому, якщо ви не плануєте використовувати олію найближчим часом, найкраще її зберігати в холодильнику.
| Спосіб зберігання | Опис |
|---|---|
| В холодильнику | Олію волоського горіха найкраще зберігати в холодильнику, так як це дозволяє зберегти його свіжість і якість на довгий час. Але необхідно пам'ятати, що при зберіганні в холодильнику масло може затвердіти, тому перед використанням слід трохи підігріти до кімнатної температури. |
| У темному місці | Якщо немає можливості зберігати олію волоського горіха в холодильнику, то слід вибрати темне місце для його зберігання. Пряме сонячне світло може вплинути на якість та зберігання олії, тому слід уникати контакту з прямими променями сонця. |
| У герметичній тарі | Для зберігання олії волоського горіха краще використовувати темну скляну пляшку або флакон з кришкою, що щільно закривається. Такий вид тари допомагає захистити масло від ультрафіолетових променів та повітря, що дозволяє продовжити його термін придатності. |
| Віддалено від запахів | Олія волоського горіха має інтенсивний аромат, тому слід зберігати його далеко від інших продуктів, які можуть поглинути і передати свій запах. Бажано зберігати олію в окремій одноразовій упаковці або контейнері. |
Термін зберігання олії волоського горіха – 1 рік. Після розкриття упаковки олію слід зберігати у сухому темному місці при температурі 0-10°C.
Чи можна зберігати олію волоського горіха в холодильнику?
Зберігання та терміни придатності Після розтину зберігати в холодильнику. Зберігати при t не вище 6 °C та відносній вологості не більше 75% у щільно закритій упаковці у захищеному від світла місці.
Для чого потрібно пити олію волоського горіха?
Олія волоського горіха посилює жовчовиділення, а також підвищує еластичність жовчних проток, зміцнює та відновлює клітини печінки.. Рекомендовано при гострих та хронічних гепатитах. Крім того це масло має глистогінну дію.
Чи можна зберігати горіхи у скляній банці?
Для зберігання – темрява, сухість, стабільна температура. При зберіганні в холодильнику варто віддати перевагу скляному посуду.. Не варто купувати на тривале зберігання готові до вживання сушені горіхи.