Варити курку потрібно на помірному вогні без кришки. У процесі варіння необхідно знімати піну, що утворюється. М’ясо можна зробити ароматнішим, додавши у воду цибулину, лавровий лист, мелений чорний перець або інші приправи. Їх треба додавати, коли вода з куркою закипить.Oct 24, 2561 BE
Для відварювання м’яса на салат або для інших страв закладайте грудку в киплячу воду. Коли рідина знову закипить, додайте лаврушку, перець, моркву, часник, петрушку та інші інгредієнти на свій смак. Готову птицю посоліть і залиште в бульйоні на 15-20 хвилин.
Безумовно, курка – чудовий помічник у схудненні і входить до складу безлічі дієт. Але йдеться про відварену або запечену курячу грудку без шкіри. При такому приготуванні м’ясо дійсно дієтичне, а якщо ще додати в раціон побільше овочів, то схуднення не змусить себе чекати.
Дієта на курці забезпечує організм білком і надовго дає відчуття насичення. Як правило, така дієта триває не більше 7 днів. Основу раціону становить нежирне куряче м’ясо, відварене або приготоване на пару. Крім нього в меню має бути присутня клітковина: овочі, несолодкі фрукти, висівки.