Петрушка, рукола, шпинат, кінза, кріп – це смачно, соковито і корисно. У цій статті ви знайдете 4 причини, щоб додати більше зелені у свій щоденний раціон.
Зелень петрушки Зелень петрушки заслужено вважають найкориснішою зеленню. Петрушка дуже багата на вітаміни групи В, А, РР, Е, містить бета-каротин. Ця корисна зелень також містить залізо, натрій, кальцій, фосфор, магній, цинк. Таким чином, вона зміцнює наш імунітет і бореться зі шкідливими бактеріями.
Скільки її треба з’їсти В одних джерелах кажуть, що зелень має становити 40-50 % від раціону (це приблизно 500 г на день). Інші лікарі встановили більш досяжну норму – 150 г щодня. Єдиної думки немає, але пам’ятайте: що більше зелені, то краще.