Коли справа стосується консервації в домашніх умовах, важливо бути впевненими у стерильності банок та кришок, щоб продукти залишалися свіжими протягом тривалого часу. Одним із способів досягнення цієї стерильності є стерилізація банок із кришками, що закручуються в духовці. Цей метод ефективний і простий у виконанні, не потребує спеціального обладнання та підходить для домашніх умов.
Перед початком процесу стерилізації необхідно переконатися, що банки та кришки мають бути без пошкоджень та у хорошому стані. Уважно огляньте кожну ємність, щоб не пропустити жодних тріщин або сколів, а також перевірте, чи кришки щільно закриваються.
Для стерилізації банок у духовці потрібно попередньо розігріти її до певної температури. Зазвичай рекомендується встановити температуру 120°С і потримати її протягом 10-15 хвилин. Це дозволить знищити всі бактерії та мікроорганізми, які можуть призвести до поганої консервації продуктів.
| Тема | Як стерилізувати банки з кришками, що закручуються, в духовці | |
|---|---|---|
| Крок | Опис | Час |
| Крок 1 | Зберіть необхідні інгредієнти та приладдя. | 10 хвилин |
| Крок 2 | Очистіть банки та кришки від старих етикеток. | 5 хвилин |
| Крок 3 | Помістіть банки та кришки на деко. | 2 хвилини |
| Крок 4 | Увімкніть духовку та нагрійте її до температури 120°C. | 10 хвилин |
| Крок 5 | Поставте лист з банками і кришками в духовку. | 30 хвилин |
| Крок 6 | Дезінфікуйте банки та кришки за температури 120°C. | 1 година |
| Крок 7 | Вийміть банки та кришки з духовки за допомогою кухонної лопатки. | 5 хвилин |
| Крок 8 | Обережно закрийте банки кришками. | 2 хвилини |
Як правильно стерилізувати банки в електричній духовці?
В духовці На решітку кладемо вниз шийку банку і ставимо температуру 100-120 градусів. За такої температури банки стерилізуються 10-20 хвилин. Зверніть увагу, що при перепаді температур вони можуть луснути, тому діставайте сухим рушником і дайте трохи охолонути.
Як правильно прожарити банки у духовці?
Спосіб №1: Прожарити банки в духовці Спочатку розігрійте духовку до 100°C: засікайте 20 хвилин і поступово підвищуйте температуру – спочатку до 150°C, а закінчіть на 180°. Після цього можна вимкнути духовку і дати банкам охолонути прямо в ній, або ставити їх на рушник.
Як правильно стерилізувати банки із вмістом?
Стерилізація банок із заготовками в каструлі з водою Налити воду в каструлю так, щоб вона доходила до «плічок» банок. Простерилізувати кришки та накрити ними банки із заготовками. Коли вода закипить, засікти час і стерилізувати півлітрові банки 10 хв, літрові – 20 хв, дволітрові – 20 хв, трилітрові – півгодини.
Як правильно стерилізувати банки та кришки?
Налийте в каструлю та банки холодну воду так, щоб вона покривала шийки. Якщо банки не вміщуються у каструлі, їх можна не ставити, а покласти горизонтально. Доведіть воду до кипіння та стерилізуйте банки 15-20 хвилин. Потім перемістіть на чистий рушник шийкою вниз, щоб вони повністю висохли.