На фарш для нюрнберзьких ковбасок годяться свиняча лопатка, окіст, щоковина та грудинка без додавання свинячої шкірки. Крім покладених солі та перцю та традиційно домінуючого майорану кожен м'ясник додає інші прянощі згідно зі своїм фірмовим рецептом.
Що таке мюнхенські ковбаски?
Ковбаски «Мюнхенські», вага Соковиті, ніжні, ароматні ковбаски з курки та свинини, виготовлені за традиційною німецькою технологією. Їхня відмінна риса — ніжний, практично білий колір, розбавлений лише вкрапленнями пряних приправ.
Що таке баварські ковбаски?
Ковбаски виготовлені з добірної свинини з додаванням майорану та прянощів, які внесли смак легку пікантність.. Спеції також привезені з Німеччини. Баварські ідеально підходять для смаження на грилі, також їх можна обсмажити на сковороді або запекти в духовці.