Хмелі – сунелі чудово поєднується зі стравами з м’яса (свинини, баранини та яловичини), птиці та риби. Без цієї приправи неможливо приготувати деякі національні страви – наприклад, сациві, харчо, ткемалі або аджику!
Хмелі – сунелі складається з інгредієнтів, що ростуть на землях Кавказьких гір, найчастіше в районах Грузії та Вірменії. Суміш включає подрібнені трави, насіння, спеції з теплим горіховим і трохи гіркуватим терпким присмаком. Продукт має яскравий приємний запах і неповторну смакову гаму.
Хмелі – сунелі – незамінна і популярна приправа грузинської кухні. Її використовують для супів, тушкованих овочів і м’ясних страв. Її люблять не тільки на Кавказі, а й в інших країнах. У Росії її дуже шанують і з нею готують багато господинь.