Хутряні породи забивають у віці 7-8 місяців, зазвичай після линяння, восени або взимку. Цікавить, до якого віку ростуть кролі на бройлерному харчуванні? Звірятка готові до забою до 2,5-3 місяців, а на звичайному кормі – до 3-6 місяців. Вибір часу для забою не залежить від сезону.11 сент. 2018 р.
В якій вазі забивають кроликів?
У якому віці краще забивати кролів? Кроликів м'ясних порід забивають на м'ясо з 72 дня від народження, вага тушки 1300-1400 грам, ми тримаємо кролика максимум до 82 дня – вага тушки 1500-1600 г з печінкою. Далі тримати кроликів менш вигідно, вони їдять більше, а зростають повільніше. Збережена копіяПохожі
Що робити з м'ясом кролика одразу після вибою?
Під час оброблення кролика, голову потрібно зберігати чистою, проте якщо ви її все ж таки забруднили кров'ю, то її слід промити і добре просушити. Якщо після забою кролика ви хочете виставити тушку на продаж, то її необхідно добре знекровити, а також потрібно, щоб тушка важила не менше одного кілограма..