часто шампанське брют подають як аперитив, але воно прекрасне і після трапези .Apr 24, 2019
Брют і сухе ігристе можна подати з перепелами. Рожеве напівсолодке ігристе – до фуа-гра або паштету з печінки із запеченими яблуками. Рожеве напівсухе або напівсолодке чудово поєднується з качкою на грилі.
Першими розсмакували цей напій британці. У тому сенсі, що спочатку брют прижився саме у Великій Британії. Решта європейців більше віддавали перевагу солодкому шампанському. Так і з’явилася назва “брют”: це ще одне найменування британців, як нації, що передалося напою, який ця нація споживає.
Шампанське брют – сухе ігристе вино, яке вирізняється низькою кількістю цукру. Брют поділяється на кілька видів, відповідно до кількості цукру: класичний брют – 0,6-1,5 % (0-12 г/л) екстра брют – 0,3-0,6 % (0-6 г/л)