Як правило, у середній смузі першими (наприкінці серпня – на початку вересня) прибирають твердошкірі сорти. У середині вересня – великоплідні. А останніми (з кінця вересня до перших заморозків) зрізають мускатні гарбузи. У південних регіонах збирання проводять на 20-30 днів раніше.
Середньостиглі сорти гарбуза, з яких готують різні запіканки, супи, випічку, прибирають на початку осені. Збирання врожаю проводиться ближче до середини вересня або в другій половині місяця, пише “уДачное”. Якщо сорт гарбуза скоростиглий – то врожай знімають раніше приблизно на місяць. Пізні сорти збирають, пізніше на 30 днів.
Перевіряємо шкірку Коли овоч достигає, шкірка стає дуже щільною, на поверхні з’являється восковий шар і малюнок прожилок. Щоб швидко перевірити зрілість, можна нігтем акуратно натисни на неї, але не натискай сильно. Якщо оболонка пошкоджується, значить овоч стиглий.
Зрозуміти, що гарбуз дозрів і його можна прибрати з грядки, допоможе суха і жорстка плодоніжка. Листя і батоги рослини набувають жовтого кольору, а сам овоч стає яскравішим. Також не повинно залишатися слідів на шкірці овоча після щільного натискання. При постукуванні зріла культура видає виразний дзвін.