Згідно з інтерв’ю, яке Лев Толстой дав 1908 року американському журналу Good Health, він став вегетаріанцем приблизно в 1883 році: “Припинив харчування м’ясом приблизно 25 років тому, не відчував жодного ослаблення під час припинення м’ясного харчування й ніколи не відчував ні найменшого позбавлення, ні бажання їсти м’ясне… Apr 3, 2020
Великий письменник прийшов до ідеї вегетаріанства в п’ятдесятирічному віці. Це було пов’язано з тим, що саме цей період його життя ознаменувався болісними пошуками філософського і духовного сенсу людського життя.
У цей же час перші вегетаріанці почали з’являтися в Стародавній Греції. Це були так звані орфіки – прихильники вчення, пов’язаного з ім’ям міфічного співака і поета Орфея. Вони нівелювали в собі титанічні начала і прославляли божественні, відмовившись від м’яса, яєць, використання вовни і шкур тварин.
| Піфагор | Великі вегетаріанці |
|---|---|
| Алісія Сільверстоун Бред Пітт | Актори |
| Пол Маккартні | Музиканти: рок, поп Музиканти: класика, джаз, блюз, фолк, кантрі |
| Карл Льюїс | Спортсмени |
| Брайан Грін І.М. Гельфанд | Вчені, філософи, художники, письменники, громадські діячі |