Розповідаємо, як приготувати вареники з сюрпризами, які покласти начинки та що означають сюрпризи. На старий Новий рік 2022 традиційне частування – вареники з сюрпризами. Уже 13 січня більшість ростовчан вечерятимуть цією улюбленою стравою.
Старий Новий рік – час вареників із сюрпризом. Їх готували для святкового столу до 14 січня, у день Меланії. У XXI столітті автентичні традиції цього свята збереглися в селах Галичини та Буковини, а ще на Дону.
Як ми вже розповіли в нашій публікації про Старий Новий рік, у Росії є така традиція – ліпити вареники з сюрпризами – з різними начинками і передбаченнями всередині, за якими прийнято ворожити.