На дотик у стиглого граната шкірка суха й огрубіла. Якщо відчуваєте вологу та м’якість – фрукт уже почав гнити. Також на шкірці не повинно бути плям і пошкоджень. Можете навіть злегка натиснути на плід – якщо він пружинить, значить гранат стиглий і свіжий. Feb 3, 2021
Колір стиглого граната – буро-червоний. Зустрічаються плоди яскравого малинового кольору, іноді оранжево-червоні, блідо-рожеві й навіть білі. Усе залежить від сорту і часу дозрівання гранатів. Незрілий гранат відрізняє зелена і тверда на дотик шкірка.
Сезон гранатів у Північній півкулі триває зазвичай з вересня по лютий, у Південній – з березня по травень. Гранат походить із Передньої Азії, і вживається людьми з давніх-давен.
Головні ознаки стиглості та гарного смаку
- Форма має бути не круглою, а незграбною. …
- Колір плоду не має бути блідим, у період стиглості він перебуває в діапазоні від рожевого до яскраво-червоного. …
- Розмір і вага. …
- Звук під час постукування. …
- Стан корони-чашолистка. …
- Відсутність запаху – ознака нормально дозрілого плода.