Німецький хімік Мюллер і радянський учений Андріанов у 40-ті роки двадцятого століття дали домогосподаркам оцінити всі переваги пластикових обробних дощок. Вони вирізнялися високою стійкістю до тепла, кислот, розчинників і води, гігієнічністю, різноманітністю форм, розмірів і кольорів.May 26, 2015
У стародавні часи в якості обробних дощок використовували кам’яні брили, догляд за якими залишав бажати кращого. Обробні дошки стали невід’ємною частиною кухонного начиння ще в античні часи. Тоді їх використовували, головним чином, для оброблення м’яса на бенкетах римської знаті.
Варіант дошки з дерева (сосна, дуб, бук, береза) з’явився трохи пізніше і залишався практично незмінним аж до 20 століття. Звична нам пластикова обробна дошка з’явилася лише в середині ХХ століття.
Обробна дошка – предмет кухонного вжитку, призначений для різання або розрубування продуктів харчування. Являє собою плиту з плоскою або злегка увігнутою робочою поверхнею, виконаною з матеріалу, контакт з яким не сильно затуплює кухонні ножі.