Заповітні дві зірки забирає Артем Єстаф’єв з ресторану Artest Аркадія Новікова . Дві зірки ресторану Новікова стали одним із найобговорюваніших результатів першої церемонії Michelin у Росії.Nov 25, 2021
З 2021 року гід “Мішлен” випускають і в Росії. До першого варіанту увійшли 69 ресторанів (усі розташовані в Москві), 9 було відзначено зірками “Мішлен”, два з них (Twins Garden і Artest Chef’s table) отримали дві зірки.
Зараз заклади можуть отримати одну, дві або три зірки “Мішлен”. Перша опція означає, що ресторан дуже хороший у своїй категорії, друга – настільки хороший, що гідний невеликого відступу від маршруту, третя – чудовий. Вища оцінка має на увазі відмінну кухню та ідеальну роботу шеф-кухаря.
Ален Дюкасс Монако, ресторан Louis XV Ален Дюкасс – володар “великого шолома” в ресторанному світі. Кількість зірок “Мішлен”, яку може отримати ресторан, – три. Отримати всі три до біса непросто. Дюкасс відкрив три заклади, які заробили три зірки, – це світовий рекорд.