Чашка кави латте в мережах «Старбакс» (Starbucks) виявилася в Росії найдорожчою у світі. Експерти пояснюють це багатьма причинами, починаючи від високої оренди торгових площ до моди на статусну кав'ярню.May 30, 2017
У Starbucks пишаються своєю особливою обсмажуванням кави, більш темною, ніж в інших кав'ярнях: вона є чимось середнім між звичайною обсмажуванням і французькою (еспресо) обсмажуванням, внаслідок чого із зерна виходить більше масел, а смак стає більш гірким.
Феномен Starbucks пояснюється не стільки якістю та асортиментом кави, скільки атмосферою кожного закладу, заради якого клієнти готові переплачувати.
Starbucks важливо було зберегти свою унікальність. Компанія зробила ставку на позиціонування та анонсувала свої принципи: романтика, розкіш для всіх, спокій та неофіційна обстановка. Дотримуючись заявлених переваг, Starbucks повністю змінює формат кав'ярень, перетворюючи їх на краще місце для спілкування.