Сир має у складі багато кальцію (у 100 г продукту – добова норма людини), який допомагає: – у зміцненні кісток; – у захисті від карієсу; – у зменшенні ризику розвитку остеопорозу .14 Dec 2021
Сир є джерелом незамінних амінокислот, таких як: метіонін, триптофан і лізин. А природний білок містить близько 20 амінокислот, з них 8 – це незамінні. Білок сиру містить амінокислоти, які подібні до білків органів і тканин людини. Для людини такі білки найбільш корисні.
У сирі містяться вітаміни A, B1, B2, B12, C, D, E, PP, пантотенова кислота, а також й інші кислоти, мінеральні речовини, кальцій, фосфор. Білки сиру засвоюються набагато краще за молочні. Сир стимулює апетит і добре впливає на травлення.
Вам дуже наполегливо хочеться сиру? Раджу перевірити рівень цукру в крові, особливо якщо тягне на сир із пліснявою, тверді сири, і якщо раніше ви не були настільки затятим шанувальником цього продукту. Сир також містить не тільки багато кальцію, а й багато калорій.