Річ у тім, що “комами” стародавні слов’яни називали ведмедів. Вважалося, що лісовим мешканцям, які прокидаються після довгої зими, потрібно було принести дар у вигляді млинців. Випікаючи частування на Масляну, люди говорили: “Перший млинець – комам”, тобто ведмедям. Згодом буква “а” замінилася на “о”: “Перший млинець – комом”.
Коли Масляна була язичницьким святом, важливою фігурою для слов’ян був Ярило – бог сонця. Люди вірили, що напередодні весни він бореться з морозами. І за однією з версій саме на його честь люди пекли млинці. Круглі частування за формою нагадували сонце – вісник тепла.
Млинці – головна ритуальна їжа масляного тижня, наочний символ весняного сонця і достатку. Багаті люди починали пекти млинці в понеділок, бідні – у четвер або п’ятницю. Опару для млинців куховарки готували з особливими обрядами. Приготування першої опари трималося в найбільшій таємниці від усіх домашніх і сторонніх.
Млинці є основним частуванням і символом Масляної. Їх печуть щодня з понеділка, але особливо багато з четверга по неділю. Традиція пекти млинці була на Русі ще з часів поклоніння язичницьким богам. Адже саме бога сонця Ярило закликали прогнати зиму, а круглий рум’яний млинець дуже схожий на літнє сонце.