Чому гороб'ячий пишеться з одного Н?

У коротких прикметниках пишеться стільки ж букв н, скільки й у повних.

Дві літери н пишуться в коротких прикметниках, утворених від повних прикметників, які виникли в результаті переходу в них пасивних дієприкметників минулого часу.

Це слово є винятком та його написання потрібно запам'ятати. Ось правило: прикметники, утворені від іменників, із суфіксами -ан, -ян, -ін пишуться з однією літерою Н, крім слів винятків: скляний, дерев'яний, олов'яний. Правильне написання словаолов'яний. (Олів-корінь, яНН-суфікс,ий-закінчення).

Прикметникскляний» утворено від слова "скло" за допомогою суфікса "янн". У російській мові є правило: «У прикметниках, які утворені від іменників за допомогою суфіксів -ан-, -ян-, -ін-, пишеться одна літера –н-».