Термічно оброблені зелені томати насичують організм харчовими волокнами, вітамінами, кислотами, мінералами. Помірне вживання зелених томатів знижує ризик інфаркту та тромбозів, покращує настрій, підвищує стресостійкість та нормалізує травлення.
У чому користь зелених помідорів?
Темне забарвлення томатам надають антоціани – рослинні пігменти. Саме вони визначають лікувальні властивості чорних плодів. Антоціани ефективно борються із запаленням, нормалізують рівень глюкози у крові у хворих на діабет. Доведено позитивний вплив темно забарвлених овочів на метаболізм та боротьбу із зайвою вагою.
Навіщо знімають зелені помідори?
Чи знімати зелені помідори у теплиці Помідори у теплиці збирають не зовсім дозрілими, це дає можливість швидше сформуватися та дозріти іншим плодам на кисті. До того ж для зберігання та подальшої переробки краще плоди зеленого кольору, або у стадії молочної стиглості.