Незважаючи на те, що силікон – матеріал антипригарний, в деяких випадках його все ж таки потрібно змащувати. Як правило, силіконові форми змащують під час роботи з дуже липкими масами.May 31, 2021
Силіконова форма не потребує спеціальної підготовки перед першим використанням. Її достатньо промити під проточною водою з м'яким миючим засобом, добре просушити і змастити тонким шаром рафінованої олії. При подальшому використанні масло для змащування можна не використовувати.
Як випікати у силіконовій формі в духовці
- Орієнтуючись на кулінарний рецепт, слід виставити температуру в діапазоні 170-220 градусів. …
- Перед початком промийте силіконовий виріб теплою проточною водою, потім ретельно витріть. …
- Далі можна ставити деко в грубку та приступати до приготування страви.
Для цього підійдуть олії рослинного чи тваринного походження. Роль відіграє факт наявності на поверхні тонкої жирної плівочки, яка посилює властивості антипригарання і полегшить процес вилучення готової страви.