Фісташки – корисні горіхи з відносно невеликою калорійністю і абсолютно чудовим смаком. Чудово йдуть солоними під пінне, солодкими до десертів, нейтрально-натуральними ж вони потрібні нам для салатів і закусок. Але в будь-якому разі фісташки стають смачнішими, якщо їх обсмажити .24 Dec 2020
До вживання підходять, як сирі, так і смажені – незалежно від обробки, вони добре перетравлюються, мають свіжий смак і аромат. Горіхи містять корисні речовин, які поєднуються раціональніше, ніж в інших плодах.
Смажені горіхи стають більш апетитними, порівняно із сирими. При цьому в них теж багато корисних властивостей. У їхньому складі залишається клітковина, а також білок і корисні жири, різні поживні речовини, зокрема калій і вітамін В6.
Особливо шкідливі смажені фісташки, що містять велику кількість натрію. Надлишок цього лужного металу може призвести до високого кров’яного тиску, серцевих захворювань та інсульту.