Три кроки з очищення курячих сердець Куряче серце вкрите численними тонкими шкірочками, які багато хто намагається зняти. В цьому немає необхідності, тому що в результаті термічної обробки вони стають повністю їстівними речовинами. Частини шлуночків слід видалити, тому що вони можуть зіпсувати смак страви.
0:2610:36Suggested clip 52 secondsЯк чистити курячі серця перед приготуванням – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
2:573:53Suggested clip 56 secondsЯк чистити на домашній кухні курячі серця – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Їх можна готувати цілими чи розрізати на дві половинки. З курячих сердець можна, можливо приготувати суп – з квасолею, макаронами, грибами, рисом чи пшоном. Їх можна відварити зі спеціями та сіллю і подати з соусом чи пастою, а можна використовувати варені серця для приготування салатів.