Де шукати трюфелі? Ростуть ці гриби в дубових і дубово-грабових лісах, можна знайти їх і на вапнякових ґрунтах. Особливість гриба – він знаходиться під землею, на глибині приблизно 30 см. Зростає трюфелі поодинці, але трапляються і групи по 2-7 грибів.27 Jul 2020
Трюфельна свиня – спеціально навчена домашня свиня, яка використовується для пошуку і вилучення із землі трюфелів у лісах помірного поясу на території Європи і Північної Америки. Свині мають гарний нюх і здатні відчувати запах трюфелів на глибині до 1 метра.
У Росії настільки “аристократичні” гриби трапляються не часто, але, тим не менш, трюфелі у нас ростуть, причому географія їхнього “проживання” дуже велика: від Уралу і Сибіру до Володимирської, Московської, Орловської, Тульської, Псковської, Бєлгородської, Тверської, Ленінградської областей, Поволжя, Криму і Чорноморського узбережжя …
По-друге, його дуже складно знайти . Найчастіше трюфелі розташовуються за 20 см під землею (хоча можуть рости як майже під листям, так і на глибині 1-2 м). Тому шукати їх людині допомагають спеціально навчені тварини: свині та собаки.