Його можна зберігати в скляній банці в холодильнику. У разі, якщо ви купили імбир у вакуумній упаковці, то продукт треба перекласти в банку і закрити її. Тертий імбир зберігається в таких самих умовах, як і очищений .5 May 2021
Близько місяця без втрати смакових і корисних властивостей можна зберігати свіжий імбир зі зрізаною шкіркою, якщо залити його кип’яченою холодною водою і зберігати в герметичній тарі в холодильнику. До речі, вода, в якій зберігалася бульба, також годиться до вживання.
Для цього необхідно помити й нарізати корінь імбиру тонкими смужками. Вміст потрібно скласти в банку, залити сухим білим вином і зберігати в холодильнику. Тепер на 3-4 тижні про його існування можна й забути.
Мелений У герметично упакованій тарі подрібнений на порошок корінь імбиру протримається до півроку. Зберігати його необхідно за кімнатної температури, а відкривати тільки перед використанням.