На жаль, розрізаний кавун довго зберігати не можна. А саме, термін зберігання стиглої ягоди – до 2 діб у холодильнику. Якщо ви розрізали кавун і залишили його в теплі – на столі, наприклад, то вже через годину він не придатний до вживання.
Можна продовжити ці терміни, якщо дотримуватися нехитрих правил закладки:
- Класти ягоди подалі від інших продуктів, щоб кавун не ввібрав неприємні запахи;
- Плоди не повинні торкатися один одного. …
- У холодильнику ягоду зберігають загорнутою в газету в ящику для овочів, попередньо вистеливши його м’якою тканиною;
За відсутності льоху – покладіть ягоду в приміщення, захищене від сонячних променів, попередньо підстеливши м’яку тканину, ковдру або рушник. Періодично перевертаючи, кавун збережеться набагато краще. Цілий кавун зберігати можна в холодильнику, у такому разі він збережеться до 3-4 місяців.