Рибні консерви мають бути якісними, термін їхньої придатності не повинен закінчуватися. Заморожуванню відмінно піддаються шпроти, сардини в олії, тунець у власному соку, бички або кілька в томаті тощо. Після розкриття огляньте вміст баночки – колір, запах і наповнення мають відповідати нормальному вигляду продукту.
Можна добре упакувати її і покласти в морозилку, де вона зможе зберігатися до 6-8 місяців. Причому заморожувати треба в день покупки. Якщо ви відкрили банку консервованого тунця і не доїли його, треба перемістити продукт у закритий контейнер і доїсти протягом 2 днів.
У деяких джерелах трапляється порада, що якщо ви відкрили банку з консервами великої місткості, її можна розділити на порції та заморозити. Перед подачею такий корм розморожують і доводять до кімнатної температури. Однак слід враховувати, що під час заморожування і подальшого розморожування змінюється смак і текстура продукту.