Чи можна вживати в їжу гриби строчки?

Рядок (Gyromitra) – рід сумчастих грибів родини Дисцинові (Discinaceae), який часто плутають з їстівними сморчками (Morchella spp.). У сирому вигляді строчки смертельно отруйні.

Варто пам’ятати, що строчки – лише умовно-їстівні. Вони з’являються раніше за інші гриби – у квітні. Особливо багато їх у хвойних лісах. Зустрічаються переважно на рідколіссі, на місцях вирубок і старих кострищ.

Рядочки тепер отрута, що не вбивається навіть кип’ятінням, споживання якої може призвести до летального результату.

” Їстівний строчок гігантський дуже світлий, світло-бежевий. Росте він тільки під поваленими деревами, в основному березами. Строчок звичайний – темно-червоно-коричневий, він росте на гарях, під соснами, у соснових посадках.