Для прискорення процесу розморожування, ви можете надрізати тушку, що злегка відтанула, на кілька частин, якщо плануєте готувати шматочки курячого м’яса. 2 спосіб – у духовій шафі за температури 160-165 градусів. Час розморожування до 20 хвилин. Цей спосіб підійде, якщо ви плануєте потім курку запікати в духовці.Jul 18, 2018
Якщо вам потрібен більш швидкий спосіб розморожування, використовуйте воду. Просто запечатайте курку в герметичний пакет і занурте її в холодну воду. Ви можете використовувати раковину або велику миску. Важливо тримати курку за температури нижче 4 °С – для запобігання розмноженню бактерій.
М’ясо не можна заморожувати повторно Це не так. Ви абсолютно безпечно можете повторно заморозити м’ясо, курку і будь-які інші продукти, якщо їх було розморожено в холодильнику за температури 5 °C або нижче. Від цього можуть постраждати тільки смакові якості продуктів.
“Якщо курку потрібно розморозити швидше, то найкраще її залишити за кімнатної температури, поклавши в раковину. Раковина потрібна для того, щоб туди зливалася вода, але саму курку при цьому водою поливати не варто. Зазвичай вистачає чотирьох годин, щоб курка виявилася придатною для готування.