За словами токсиколога Володимира Нужного, разова смертельна доза етилового спирту становить 200-300 мл, тобто 500-750 мл горілки. Важливо враховувати не тільки стать людини, але і її вік, масу. Чим старша і більша людина, тим простіше вона переносить отруєння алкоголем.
До смерті дорослого чоловіка, маса тіла якого становить близько 80 кілограмів, можуть навести 480 – 500 грамів чистого алкоголю (етанолу), випитого за невеликий відрізок часу (приблизно за п'ять-шість годин). Іншими словами, смертельна доза спиртного дорівнює 1-1,2 літрам. горілки.
Згубна дія виявляється і на печінку. Це той орган, який чистить наш організм та виводить токсини. Постійне вживання горілки призводить до загибелі клітин печінки, а потім вона повністю «зношується». Найчастіше розвиваються такі хвороби, як алкогольний гепатит та цироз печінки.