У разі гастродуоденіту з підвищеною кислотністю слід віддати перевагу пюреподібним стравам, слизовим супам, розвареним кашам на молоці.
Збалансоване харчування за дуоденіту має стати звичним – це єдиний ефективний захід профілактики загострень. Рекомендується виключити з раціону прянощі, свіжу випічку, солоні, гострі, смажені страви, алкоголь. М’ясо, овочі та рибу ліпше готувати на пару або відварювати.
Повністю виключити з раціону слід смажені, солоні, копчені страви, а також консерви. Заборонені шоколадні вироби, гострі соуси, приправи, алкогольні та газовані напої. Слід з обережністю вживати капусту, цибулю, щавель та огірки, шпинат, редьку та ріпу.
У разі гострого запалення або загострення хронічного дуоденіту перші 3-5 днів необхідно дотримуватися суворої дієти 1а. Її основа – слизові відвари з круп (рис, геркулес), протерті супи, рідкі молочні каші (манна, з гречаного борошна) і продукти дитячого харчування.