Плоди обліпихи використовують у їжу в будь-якому вигляді, а листя і молоді гілочки заварюють і п’ють як чай. Обліпиху широко застосовують у лікувальних цілях. Із плодів обліпихи роблять сік, олію, відвари, настої, сиропи, які застосовують у разі запальних процесів, для загоєння ран і зменшення болю.Sep 8, 2016
Чи позбуватися кісточок обліпихи Тому позбуватися їх не варто – вони корисні навіть вагітним. Жодної шкоди від кісточок шлунку чи кишківнику не буде, тож, перетираючи ягоди з цукром чи роблячи варення, не потрібно протирати обліпиху через сито.
Лікарі-дієтологи вважають, що корисна добова доза плодів обліпихи становить 50-100 г, а соку з них – 100 мл. Обліпиху краще приймати після їди.
Найпоширеніші ласощі з обліпихи – варення. Ягоди обліпихи додають у компоти, готують желе, пастилу, варять кисіль. З обліпихи готують напої, сік, олію, морозиво. Соком обліпихи вітамінізують вершкове масло – виходить смачно й корисно.