Зазвичай хрін використовують як приправу, але його також можна їсти сирим або маринованим .Aug 18, 2021
Хрін містить велику кількість поживних і мінеральних речовин, включаючи харчові волокна, вітамін C, фолієву кислоту, калій, кальцій, магній, залізо, цинк і марганець, а також ефірну олію. Завдяки наявності таких речовин, як ізотіоціонат і синігрин, хрін має специфічний і характерний для нього аромат.
Він відомий і своїми прекрасними сечогінними властивостями. Вода, в якій містилася рослина, в давнину використовувалася для промивання ран. Хрін не можна вживати вагітним, жінкам, які годують груддю, і дітям до 3-х років. Варто пам’ятати, що сподіватися тільки на народні рецепти не варто, важливо спочатку пройти консультацію в лікаря.
Настої, компреси і ванночки з корисних частин рослини (листя і коріння) допомагають позбутися болю в суглобах, тому люди використовують хрін у разі подагри, радикуліту, артриту, ревматизму та ін. патологій опорно-рухової системи.