Загалом болгарський перець можна їсти всім. Але людям із колітом, синдромом подразненого кишківника або гастритом слід уникати його вживання в сирому вигляді. Також варто бути обережними пацієнтам із захворюваннями нирок та алергією. В іншому ж немає жодних протипоказань.May 11, 2021
Крім того, ліпше не їсти його сирим – так, так багато вітамінів зруйнується, але зате він не буде подразнювати шлунково-кишковий тракт. До речі, запам’ятайте: багато вітамінів у перці – жиророзчинні, це означає, що просто так їх організм засвоїти не зможе.
Плоди солодкого перцю багаті вітамінами та іншими корисними речовинами, тому їх рекомендують у лікувальному і здоровому харчуванні. Для максимального ефекту його потрібно використовувати тільки в сирому вигляді, оскільки під час термообробки втрачається до 70% корисних речовин.
Від солодкого перцю краще відмовитися, якщо ти маєш: гастрит за підвищеного рівня кислотності шлункового соку; виразкову хворобу шлунка; важкі захворювання печінки та нирок; гіпотонію, ішемічну хворобу серця; брадіаритмію, брадикардію; підвищену нервову збудливість, епілепсію; геморой.