Для тих, хто не в курсі: кульбаби можна їсти, так. Цілком. Їдять як листя, так і квітки, стебла і коріння кульбаби. Листя кульбаби чудово підходить для салатів, з квіток виходить чудове варення.Apr 26, 2018
Насамперед варто відзначити, що завдяки вмісту в складі клітковини при вживанні квіток у їжу поліпшується обмін речовин, а це сприяє своєчасному виведенню з організму токсинів. Також рослина здатна лікувати низку захворювань травної системи, дуже добре справляється із закрепами.
Вітаміни Жменя зелені кульбаби забезпечує понад 500% добової норми вітаміну К, необхідного для м’язів і серця. Користь квіток кульбаби в багатстві вітамінами А, В1, В2, С.
Лікувальні властивості квітів кульбаби. Багато каротиноїдів, сапонінів, вітамін С, а також вітаміни В1 і В2, Е, PP, білок, залізо, фосфор, марганець, калій і багато кальцію.